LP Burger de poisson

Burger de poisson frais

67 rue du faubourg poissonnière, 75009 Paris

Découvrez père & fish

LE NOUVEAU CONCEPT DE RESTAURATION RAPIDE À PARIS SPéCIALISé DANS LE BURGER DE POISSON FRAIS.

Plutôt burger de saumon, burger de poisson à chair blanche ou burger de poisson pané ?

Venez faire le plein d'oméga 3 à Paris(67 rue du faubourg poissonnière, 75009 Paris) en mangeant nos burgers maison de poisson frais. 

Notre objectif est de pérenniser et démocratiser la consommation de poisson grâce à de délicieuses recettes de poisson frais !Des burger de poisson mais également des salades de poisson et des snacks. 

Pour chaque burger, un poisson selon l’arrivage du jour, associé à un type de cuisson: 

Burger de saumond’Ecosse Label Rouge snacké à la plancha, Burger pané au dos de colins noir (panure naturelle aux corn-flakes), Burger de poisson à chair blanche à la vapeur (dos de cabillaud, filet d’eglefin) et bien d'autres…

Il est frais mon poisson!

Les poissons de notre carte sont garantis frais et en arrivage quotidien. Nos burgers maisons sont réalisés avec du pain frais, pêché avec amour tous les matins.

Du tout « fait maison »

Car nous sommes persuadés qu’il n’y a rien de meilleur que le fait maison, nous faisons tout nous même, même notre sirop de sucre pour nos citronnades !

issu au maximum d'une pêche reponsable

Notre poisson est pêché dans le respect des quotas imposés et de la saisonnalité pour une bonne reproduction des espèces. Un impact environnemental minimisé avec une gestion des activités de pêche régulée.

The MENU

Burger au saumon: L'Ecossais

Saumon D'Ecosse Label Rouge snacké à la plancha, oignons confits, mâche, savora, chips de manioc, coleslaw Père & Fish, sauce barbecue maison

Burger de poisson Pané: Le Classic

Poisson à chair blanche (selon arrivage) pané aux cornflakes, oignons frits, trévise rouge ciselée, pickles de concombres & d'oignons rouges, sauce crème ciboulette & citron confit

burger de poisson vapeur: Monsieur Aïoli

Poisson à chair blanche vapeur (selon arrivage), oignons confits, roquette, pickles de carottes, pickles de courgettes, chips de Manioc, mayonnaise ail/ciboulette

burger Végé

Galette de pomme de terre au piment d'espelette, oignons confits, mâche, pickles de carottes, pickles de courgettes, mayonnaise ail/ciboulette

Nous associons à ces burgers de poisson ultra frais des accompagnements tel quel des frites françaises maisons où du coleslaw maison

Parce que nous souhaitons satisfaire le plus grand nombre d'entre vous, tous nos poissons sont également déclinés dans une offre de salade ultra fraiche ! 

Cette salade est composée de pickles de légumes, de coleslaw, de chips de manioc et  d'une sauce crème ciboulette. 

Vous commencez à avoir faim? 

Découvrez l'intégralité de ce menu gourmand et raffiné juste en dessous 😀

HORAIRES

Lundi au Vendredi: 12.00-14.30 // 19.00-22.30

Samedi 12.00-22.30

Dimanche 12.00-16.00

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ACTUALITéS FISH

Père & fish c'est aussi l'histoire de 4 copains qui ont voulu créer et développer la première enseigne de restauration rapide de poisson, notamment en réinventant et en popularisant le burger de poisson.

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